Jeruzalém
Dostupnost
skladem
Vydavatel
Počet stran
320
Rok vydání
2021
ISBN
9788027602933
EAN
9788027602933
Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve ?rmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.
Ostatní s tímto titulem kupují:
Frenkiel David, Vindahl Luise
578 Kč
649 Kč ušetříte 71 Kč
Vybíralová Helena (Autor),
124 Kč
139 Kč ušetříte 15 Kč
neuveden
409 Kč
459 Kč ušetříte 50 Kč
Trenchiová Cinzia, Čížek Martin (Překladatel);
266 Kč
299 Kč ušetříte 33 Kč
Hemmung Hans
79 Kč
89 Kč ušetříte 10 Kč
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
Gabriela Hradecká
311 Kč
349 Kč ušetříte 38 Kč
Vybíralová Helena (Autor),
141 Kč
158 Kč ušetříte 17 Kč
Fourová Karolína
444 Kč
499 Kč ušetříte 55 Kč
Poláček Martin,
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
Moineová Marie-Pierre (Autor), Gedda Gui (Autor), Eisenmannová Dagmar (Překladatel),
444 Kč
499 Kč ušetříte 55 Kč
Rosenová Kara M.L.,
266 Kč
299 Kč ušetříte 33 Kč
-
Položka byla přidána do košíku.