Kváskové pečení
Dostupnost
skladem
Vydavatel
Počet stran
160
Rok vydání
2016
ISBN
9788075291141
EAN
9788075291141
V posledních letech prožívá kváskové pečení znovuzrození a my objevujeme výraznější chuť kváskového chleba a pečiva. Kniha je zásadním průvodcem pro všechny, kdo chtějí zlepšit své pekařské umění, pokud jde o kváskový chléb všeho druhu – z litého těsta, každodenní žitný, ochucený pšeničný –, nebo sladké pečivo či bulky. Kapitoly věnované jednotlivým typům kváskového těsta zahrnují všechno od podrobných postupů až po tipy na vybavení a suroviny, rady, co dělat, když se nedaří, a informace o chlebu a zdraví. Každá kapitola obsahuje výběr receptů, ilustrované řešení problémů a rady, lahůdkový výběr tradičních favoritů i nových nápaditých receptů a další užitečné informace, díky nimž do kváskového pečení pronikne i ten nejzelenější nováček. Upečte si ?nský žitný chléb, kmínový chléb se špaldou, slavný sanfranciský kváskový chléb, cibulovo-olivový chléb či chléb s brusinkami a ořechy.
Ostatní s tímto titulem kupují:
Horecká Zdenka, Horecký Vladimír
320 Kč
359 Kč ušetříte 39 Kč
Trnková Klára
62 Kč
69 Kč ušetříte 8 Kč
Bittermann Josef
888 Kč
998 Kč ušetříte 110 Kč
Weberová Anne-Katrin
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
Carpender Dana
400 Kč
449 Kč ušetříte 49 Kč
Vybíralová Helena
337 Kč
378 Kč ušetříte 42 Kč
Vlková Jana
88 Kč
99 Kč ušetříte 11 Kč
Kolektiv
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
Trnková Klára
62 Kč
69 Kč ušetříte 8 Kč
Doležalová Alena
293 Kč
329 Kč ušetříte 36 Kč
Gabriela Bartošovská
266 Kč
299 Kč ušetříte 33 Kč
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
-
Položka byla přidána do košíku.