Mák jako potravina a droga
Dostupnost
skladem
Vydavatel
Počet stran
224
Rok vydání
2018
ISBN
9788074421013
EAN
9788074421013
Mák jako potravina a droga je další knihou ze série Fotografické atlasy, a i tentokrát obsahuje Receptář jídel. První polovina knihy je zaměřena na mák z botanického pohledu - jeho typy a odrůdy, obsahové látky, pěstování a využití. Kromě máku setého (kuchyňského máku) je v knize pojednáno např. o máku listenatém, vlčím a o okrasných mácích, pěstovaných na zahradách. Celá kapitola je věnována opiu - jeho chemickému složení, způsobům užívání, účinkům a nejznámějším opiátům. Zpracování máku v kuchyni je věnován Makový receptář s téměř 200 recepty - sladké či slané pečení i hlavní jídla, makové nápoje a likéry, saláty atd.
Ostatní s tímto titulem kupují:
Tůma Jaroslav
311 Kč
349 Kč ušetříte 38 Kč
Drake Bill
266 Kč
299 Kč ušetříte 33 Kč
Vodička Aleš, Kovaříková Jarka
337 Kč
379 Kč ušetříte 42 Kč
Trnková Klára
62 Kč
69 Kč ušetříte 8 Kč
Eva Francová
1.067 Kč
1.199 Kč ušetříte 132 Kč
Mandžuková Jarmila
133 Kč
149 Kč ušetříte 16 Kč
Pospíšil Matěj
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
Bothe Carsten
222 Kč
249 Kč ušetříte 27 Kč
Růžena Milatová, Marek Novotný
141 Kč
158 Kč ušetříte 17 Kč
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
329 Kč
369 Kč ušetříte 41 Kč
Luu Uyen
355 Kč
399 Kč ušetříte 44 Kč
-
Položka byla přidána do košíku.